Juokingai lengvas citrininės grietinės arbatos pyragas • Vienas dubenėlis, be maišytuvo!

Dvigubo sluoksnio nuostabaus citrinos skonio šis drėgnas, švelnus citrininės grietinės arbatos pyragas greitai paruošiamas tik vienu dubeniu ir nereikia maišytuvo!

Jei jums patinka ryškus, gaivus citrinos skonis, jums patiks šis citrininės grietinės arbatos pyragas. Su drėgnu, švelniu trupiniu ir pasakiškai traškiu citrininiu glaistu šis pyragas yra mėlynojo kaspino nugalėtojas! Jis taip pat greitai susijungia tik su vienu dubeniu ir nereikia traukti sunkaus maišytuvo!

Kaip aš tave myliu?

Man patinka, kad šį citrininės grietinės arbatos pyrago receptą paruošti ir sumaišyti užtrunka mažiau nei 15 minučių, todėl jūsų virtuvės aromatai primins puikią kepyklėlę! Taip pat mėgstu gražius, uolėtus, kupolo formos rezultatus, kurie pasirodo iš orkaitės. Trupinys yra labai švelnus ir drėgnas!

Ir nėra jokio puošnaus glajaus, su kuriuo būtų galima nerimauti, tik citriniškai saldus glajus, kurį suplakti užtrunka minutę ar dvi!

Jaučiu, kad tau taip pat patiks!

Juokingai lengvas

Jei „The Café“ dar nesate naujokas, mūsų „Juokingai lengva“ kolekcija – tai nuolat besikeičiantis receptų asortimentas, kuris mūsų skaitytojams patinka. Daugiau apie šiuos receptus galite perskaityti čia, o visus juos pamatyti paspaudę čia. Norime apibendrinti šią kolekciją tokiu paprastu apibrėžimu: „Tai receptai, kurie reikalauja minimalių pastangų, duoda nuostabių rezultatų ir… padaro, kad TU atrodai kaip virtuvės roko žvaigždė! Pažiūrėkite, kodėl jie tokie populiarūs?

Glazūra

Kol kalbame apie „juokingą“, šiek tiek pakalbėkime apie blizgantį, traškų citrininį glajų ant šio citrininės grietinės arbatos pyrago. Tai ne tik „juokingai lengva“ naudojant tik du ingredientus, bet ir juokingai skanus būdas sustiprinti ryškų, gyvą citrinų skonį. Kai tepate glaistu ant šilto pyrago, dalis jo nugrimzta per paviršių ir susidaro itin drėgni trupiniai bei papildomai citrinos skonio POP!

Be viso to, jis išdžiūsta iki itin plonos, blizgios ir traškios tekstūros, dėl kurios visas pyragas švyti!

Kokią keptuvę naudoti šiam pyragui?

Tai smagioji dalis – tiek daug keptuvių puikiai tiks. Daugeliui šiame įraše parodytų nuotraukų naudojau vamzdinę keptuvę, bet taip pat gaminau ją Bundt keptuvėje (pavaizduota žemiau).

Jei naudoju Bundt keptuvę, mėgstu naudoti 10 puodelių keptuvę gražiam pristatymui ir gražiam aukštam pyragui, bet tiks ir didesnė, 12 puodelių keptuvė. Tortas tiesiog nebus toks aukštas.

Taip pat gaminau šį citrinų grietinės arbatos pyragą 5×9 keptuvėje. Galbūt to nesupratote, bet šiek tiek „teisėčiau“ pusryčiams mėgautis pyragu, kai jis kepamas keptuvėje. 😳

Jei turite tik 8 arba 9 colių apvalias keptuves, padalinkite tešlą į dvi keptuves. Vienu galite mėgautis dabar, o kitą užšaldyti vėliau.

Kaip patiekti šį citrininės grietinės arbatos pyragą

• Pusryčiams kaip kavos pyragas.
• Kaip užkandis prie kavos, arbatos ar aukštų stiklinių ledinio pieno.
• Desertui – patiekite ant aviečių arba braškių kulisų baseino. Įdėkite šlakelį šviežiai plaktos grietinėlės ir keletą uogų. Jūsų svečiai bus danguje!
• Patiekite su šviežiais vaisiais, apšlakstytais Limoncello sirupu… oh my!!
• Naudokite jį kaip citrininį pagrindą braškiniam pyragui
• Patiekite su šaukštu citrinos varškės ant šono.

Taigi, štai – nuostabus desertas/pusryčiai/kavos pertraukėlės pyragas, kuris paruošiamas per kelias minutes ir gaunami gražūs, skanūs rezultatai! Trys sveikinimai už juokingai lengvą!

Kavinės patarimai, kaip pasigaminti šį citrininės grietinės arbatos pyragą

• Kaip minėta aukščiau, šis pyragas gali būti gaminamas vamzdelyje, Bundt formoje arba vamzdelių formoje. Jei naudojate Bundt keptuvę, rekomenduoju mažesnę 10 puodelių keptuvę, o ne 12 puodelių. Jei turite tik 12 puodelių keptuvę, receptas tiks, bet pyragas nebus toks aukštas. Man labai patinka mano 10 puodelių „Nordic Ware Elegant Party Bundt Pan“ (parodyta aukščiau esančiose nuotraukose).
• Vamzdžių keptuvė (dar žinoma kaip kavos pyrago forma) parodys gana įskilusią pyrago viršų, nes jos neapverssite taip, kaip su Bundt pyragu. Aš naudoju šią vamzdinę keptuvę.
• Šiam receptui reikia puodelio „neutralaus skonio aliejaus“. Galima rinktis iš daugybės neutralių aliejų, tokių kaip saulėgrąžų aliejus, dygminų aliejus, vynuogių kauliukų aliejus, avokadų aliejus, kukurūzų aliejus, žemės riešutų aliejus, rapsų aliejus ir augalinis aliejus.
• Man patinka naudoti šluotelę, kad sumaišyčiau šį pyragą. Turiu daug įvairių plaktuvų, bet dažniausiai siekiu būtent šito. Jis yra tvirtas ir gerai jaučiasi mano rankoje.
• Kitas patogus virtuvės įrankis, kurį naudoju visą laiką, yra ši tvirta mentelė. Puikiai tinka maišyti tešlą ir tirštesnę tešlą. Mano indaplovė buvo plaunama milijonus kartų ir vis dar atrodo kaip nauja.
• Kadangi šis citrinų grietinės arbatos pyragas iškepamas beveik valandą, aš mėgstu jį kepti ant skardos, padengtos folijos gabalėliu. Tokiu būdu, jei atrodo, kad šio pyrago kraštai tampa per rudi, kol jis visiškai iškepa, galiu ištraukti foliją aplink keptuvę.
• Apmaudu gaminti pyragą, bet pamatai, kad jį iškepėte per mažai arba per daug. GERIAUSIAS būdas nustatyti paruošimą yra momentinis termometras. Kai pyragas puikiai iškeps, temperatūra bus 200–205˚F (94-96˚C).

Dienos mintis:

Nes Jame viskas sukurta:
dalykų danguje ir žemėje,
matomas ir nematomas,
ar sostai, ar valdžia, ar valdovai, ar valdžia;
viskas sukurta per jį ir Jam.
Kolosiečiams 1:16

Įkvėpimo klausome:

Aukščiau už viską

Jei jums patinka šis receptas, grįžkite ir įvertinkite žvaigždutėmis bei įvertinkite! Kitiems skaitytojams labai naudinga išgirsti jūsų rezultatus, pritaikymus ir variantų idėjas.

Juokingai lengvas citrininės grietinės Bundt pyragas

Chrisas Scheueris

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Paruošimo laikas 15 minučių min

Virimo laikas 1 valandą val

Bendras laikas 1 valandą val 15 minučių min

Kursas Tortas, Desertas

Virtuvė Amerikos

PERAVIMAS 12

KALORIJOS 433 kcal

Ingredientai

JAV paprotysMetrika

1x2x3x

Torto tešlai:

• 1 puodelis neutralaus skonio aliejus, Aš naudoju avokadų arba saulėgrąžų aliejų
• 1 ½ puodeliai granuliuoto cukraus
• 2 dideli kiaušiniai
• ⅔ puodelis pieno, Aš naudoju nenugriebtą pieną
• 1 šaukštelis vanilės ekstraktas
• smulkiai tarkuota žievelė iš 3 didelių citrinų
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo milteliai
• ½ šaukštelis košerinė druska
• 2 ½ puodelis universalūs miltai
• 1 puodelis grietinės

Citrininiam glaistui:

• ¾ puodeliai cukraus pudros
• ¼ puodelis citrinos sultys

Instrukcijos

Pasiruošimui:

• Įkaitinkite orkaitę iki 325ºF.

• 10–12 puodelių Bundt arba vamzdelių skardą gausiai apipurkškite kepimo purškalu, tada patrinkite vidų nedideliu popierinio rankšluosčio gabalėliu, kad įsitikintumėte, jog visi įtrūkimai yra padengti. Dar kartą lengvai apipurkškite. Atidėkite į šalį.

Torto tešlai:

• Vidutiniame dideliame dubenyje suplakite cukrų ir aliejų. Šiuo metu tekstūra bus šiek tiek smėlio.

• Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami 30 sekundžių po kiekvieno pridėjimo. Įpilkite pieno ir vanilės. Maišykite iki gražios ir kreminės masės.

• Suberkite citrinos žievelę, kepimo miltelius ir druską, maišykite, kol susimaišys.

• Suberkite miltus ir maišykite tik tol, kol išnyks. Galiausiai įpilkite grietinės ir išmaišykite, kad susidarytų graži, lygi tekstūra.

• Tešlą supilkite į paruoštą skardą ir kepkite 50-60 minučių, kol pyragas gražiai apskrus, o viršus taps gražiai auksinės spalvos. Jei pastebėjote, kad pyrago viršutiniai kraštai įgauna aukso rudą spalvą prieš viršų, paskutines 5–10 minučių tiesiog patraukite foliją aplink keptuvės kraštus.

• Iškepimui nustatyti galite naudoti dantų krapštuką – jis turi išlįsti švarus, kai susidomėjote pyrago viduriu. GERIAUSIAS būdas patikrinti paruošimą yra momentinis termometras. Temperatūra bus 200–205˚F, kai viskas bus puikiai atlikta.

• Perkelkite pyragą ant grotelių ir leiskite atvėsti 20 minučių, tada išverskite jį ant grotelių, uždėtų ant folijos arba pergamentinio popieriaus gabalo (tai sugaus lašus, kai glazūruosite tortą). Jei naudojate vamzdinę keptuvę, ją apverssite du kartus, kad kupolas būtų aukštyn. Naudojant Bundt torto formą, viršus taps gatavo pyrago apačia.

• Kol pyragas ilsisi keptuvėje, pasigaminkite citrininį glajų.

• Atvėsinkite valandą prieš užbaigdami citrininiu glaistu. . Kai pyragas maždaug valandą atvės, sumaišykite glajui skirtus ingredientus. Įpilkite daugiau cukraus pudros, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Jei liko glaisto, palaukite kelias minutes, kol pirmasis glajaus sluoksnis ant torto šiek tiek sustings, tada tiesiog uždėkite kitą sluoksnį. Tai galite tęsti tol, kol sunaudosite visą glazūrą.

Citrininiam glaistui:

• Sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis vidutinio dydžio dubenyje arba išmatuokite. Išplakti iki vientisos masės. Jei turite užsispyrusių mažų gumulėlių, glajų galite 20 sekundžių palaikyti mikrobangų krosnelėje, tada vėl išmaišykite.

Norėdami baigti:

• Visą pyragą aptepkite citrininiu glaistu. Tęskite pyragą, kol jį sunaudosite.

• Leiskite pyragui sušilti iki kambario temperatūros, tada laikykite po torto kupolu arba laikymo inde.

• Šis pyragas puikiai užšąla!

Pastabos

Išsamesnių instrukcijų ir patarimų, kaip užtikrinti sėkmę, žr. aukščiau esančiame pranešime.
Jei norite naudoti metrinius matavimus, kiekviename mūsų recepte, tiesiai virš žodžio „Instrukcijos“, yra mygtukas. Tiesiog spustelėkite tą mygtuką, kad perjungtumėte į gramus, mililitrus ir pan. Jei kada nors susidursite su vienu iš mūsų receptų, kuriame nėra metrinės konversijos (kai kuriuose senesniuose receptuose gali nebūti), palikite komentarą ir aš pridėsiu tai.

Mityba

Kalorijos: 433kcalAngliavandeniai: 55gBaltymai: 5gRiebalai: 22gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 6gMononesotieji riebalai: 13gTransriebalai: 0.1gCholesterolis: 36mgNatris: 130mgKalis: 173mgPluoštas: 1gCukrus: 33gVitaminas A: 125TVVitaminas C: 2mgKalcis: 81mgGeležis: 1mg

raktinis žodis Citrinų grietinės arbatos pyragas/Juokingai lengvas